こんにちは
左から時計回に、しめじとおかかひじきのマスカルポーネ和え、キャベツとミカンのサラダ、ごま豆腐、エンドウ豆ごはんとロールレタスです
レタスの葉っぱがあまりにも大きかったので、ロールレタスにしたい～
でも、ひき肉が少ない…
冷蔵庫を見渡すと、厚揚げ発見！
厚揚げを細かくみじん切りにして、さらにつぶして～
ひき肉、タマネギと合体～
味付けをして、レタスで巻き巻きしてロールレタスの完成です
これがおいしかった～
エンドウ豆のごはんで季節感たっぷりの食事ができあがりました～
この献立は、たんぱく質も野菜もたくさんで、栄養バランスバッチリです
おかずがたくさんある食事だと、食べた栄養素の体内での利用効率が上がります
逆に利用効率が悪いと、その分は脂肪になりますから気を付けて
カレーだけ、パスタだけ、菓子パンだけの食事は要注意です
栄養バランスって大事ですね
我が家は引っ越し準備でバタバタし、しばらく投稿する時間がとれませんがご容赦ください
おいしくいただきました～
ごちそうさまでした～
