こんにちは～
母がTVの料理番組を見て「これが食べたい！」と言ったので、一緒に作ってみました～
まずは～
塩コショウをした鶏のモモ肉を、フライパンで鶏肉に重しを乗せて、皮面からじっくり焼いていきます～
7割方肉が焼けたら、ひっくり返して、ベーコン、ジャガイモ、マイタケ、しいたけも一緒に焼き、最後にバターで香りづけ
ベーコンとバターを入れるだけで、こんなにおいしいのか～
母はペロッと平らげていました～
左から時計回りに、パクチーと柿のサラダ、バリバリチキン、菊の酢の物、余りもののみそ汁と梅カツオの混ぜごはんです。
母が食べたいものだけをつくると…
野菜と糖質中心のごはんに…
たんぱく質不足だと老化が進むんだけどな…
昨日もおいしくいただきました～
ごちそうさまでした～
