こんにちは~

左から時計回りに、カボチャの煮物、豚の角煮、ほうれん草のお浸しシラスがけ、大根のサラダ、卵スープとごはんです

豚のとろとろ角煮のつくり方

常温の豚のかたまり肉の表面を、フライパンで焼きます~

炊飯器に水100ml、醤油50ml、みりん40ml、料理酒40ml、砂糖大さじ1をいれ、肉を入れてスイッチON!

1時間炊飯して、茹で卵を入れて、後は保温でおきっぱなし~(私は4時間ほったらかしにしました)

アッという間に豚の角煮ができあがり~

とろけるように柔らかい角煮でした

分子栄養学的にも、お肉と卵でたんぱく質がたっぷりのお夕飯でした

おいしくいただきました~
ごちそうさまでした~👻